La nouvelle Rocket Espresso R60V chassis Noir matte correspond au super haut de gamme de chez Rocket Espresso. Une machine expresso au design élégant et aux performances élevées grâce à une double chaudière, un système de profils de pression et un système PID qui permet de stabiliser et maitriser la pression et la température du groupe et de l’eau chaude – Garantie 2 ans – Livraison gratuite

Cette machine expresso manuelle est une Semi-Pro ou « Barista ».
Elle vous offre la technologie des machines coffee-shops, dans un format domestique. Elle nécessite un peu de maitrise et un moulin pour espresso est essentiel.

La gamme R60V de Rocket Espresso propose des avantages uniques :

• Le Rocket Communication Pod qui permet de controller la température d’extraction (PID) et pressure profile (profils de pression) sur 5 étapes de l’extraction
• Un contrôle depuis un smartphone  du PID, Pressure Profile et allumage automatique via le WiFi
• Une Pompe rotative professionnelle hyper silencieuse
• Un kit complet qui permet à la machine de pouvoir se raccorder au réseau d’eau (entrée et sortie) afin de la rendre 100 % autonome
• Un Welcome Pack très complet

Rocket Espresso R60 reprend aussi les avantages habituels de la marque :

• Carrosserie finement conçue en acier inoxydable avec finition noir matte sur les côtés de la machine
• Groupe café E-61 : Le légendaire groupe E-61 reconnu pour sa stabilité et son isolation thermique
• Chaudière de 1.7 L (Eau) et de 0.58L (groupe café) : 2 Chaudières en inox reliées à des échangeurs en laiton (augmente la rétention thermique et la puissance de la vapeur d’environ 40% par rapport à d’autres systèmes de chaudières)
• Système PID : maintient et contrôle de la température des 2 chaudières pour un résultat optimal
• Pressure Profiling  : Permet une extraction de café optimale (effets positifs sur l’arôme supérieur, le corps et la crème)
• Contrôle du niveau de la chaudière : Microprocesseur de contrôle automatique pour le niveau de la chaudière.
• Pompe rotative silencieuse : La pompe la plus silencieuse de sa catégorie
• Buses isolées : Buse vapeur 2 trous buse eau chaude isolées en interne (afin de ne pas se brûler après utilisation).
• Support de tasse amovible : Vous pouvez retirer le support de tasse pour réduire la hauteur de la machine espresso.
• Dimensions généreuses : Un volume 20% plus élevé par rapport aux autres machines du marché
• Plateau d’égouttement amovible

Pressure Profiling – la contrôle parfaite d’éxtraction

Avec son système de profils de pression le Rocket R60 vous permet de régler jusqu’à 5 étapes pour l’éxtraction de votre café. Pour chaque étape vous paramétrez la durée et le pression en bars. Chaque café à besoin de son propre profil dépendant du moulin et vos préfèrences mais on pourrais imaginer :

• Début à 3 bars pendant 3 secondes pour la préinfusion
• Un pause à 0 bar pendant 2 secondes pour que la mouture gonfle légerement
• Débuter l’éxtraction à 6 bars pendant 1 seconde pour monter progressivement  la pression
• Faire le majeur de l’ éxtration à 9 bars pendant 18 secondes
• Finir l’éxtration à 3 bars pendant 2 secondes pour un fin plus liqoreux en bouche

Forcement chaque configuration de café, moulin etc. auront besoin de leur propre profil mais on peut laisser courir son imagination.